Fiskesprell i Jevnaker: Matglede, mestring og sjømat på bålpanne

Mat er mer enn bare næring – det er også læring, fellesskap og glede. Det fikk ansatte i Jevnaker erfare da kommunen inviterte til Fiskesprell-kurs med fokus på sjømat, matglede og matlaging ute i det fri. 

Kurset ble arrangert 3. juni som en del av kommunens arbeid med HOPP - helsefremmende oppvekst. Åpnes i nytt vindu.

Ansatte fra barnehager, skoler, SFO og tjenesten for funksjonshemmede deltok, og fikk en dag fylt med inspirasjon, praktiske øvelser og ny kunnskap om hvordan sjømat kan bli en naturlig del av hverdagen.  

Butter fish ble en favoritt

Den store favoritten blant deltakerne ble retten Butter fish – en barnevennlig og smaksrik variant av den indiske klassikeren butter chicken, hvor kyllingen er byttet ut med fisk. Retten er både enkel å lage og full av smak, og passer perfekt for både små og store ganer. Oppskriften finner du på fiskesprell.no Lenke til et annet nettsted. – kanskje kan det inspirere flere til å prøve noe nytt til middag?

Matlaging ute i det fri

Siden 2025 er Friluftslivets år, ble det naturlig å legge hovedvekten på utendørs matlaging. Deltakerne fikk prøve seg på bålpanne og lære hvordan sjømat kan tilberedes ute – både som måltid og som en del av pedagogisk aktivitet. Det ble også delt tips til matpakker og enkle retter som egner seg på tur.

Kursholder var Kristin Jøtun, som er Fiskesprell-instruktør for Akershus fylkeskommune. Hun ledet deltakerne gjennom en dag med inspirasjon, kunnskap og praktisk matlaging – og sørget for at alle fikk med seg både nye ideer og konkrete verktøy tilbake til sin arbeidsplass.

Et viktig løft for folkehelsa

Barn som går i barnehagen, spiser anslagsvis 3000 måltider der i løpet av barnehageårene. Det sier noe om hvor stor påvirkning barnehagen har på barns kosthold og matvaner. Ved å satse på kompetanseheving og matglede i oppveksttjenestene, tar Jevnaker kommune et viktig steg for å fremme god helse – både nå og i fremtiden. Fiskesprell-kurset er et eksempel på hvordan vi kan kombinere folkehelse, friluftsliv og fellesskap i praksis.

Fiskesprell finansieres av Helse- og omsorgsdepartementet, Nærings- og fiskeridepartementet og Norges sjømatråd, i samarbeid med fiskesalgslagene. Det er Akershus fylkeskommune som står for organiseringen i Jevnaker. Etter gjennomført Fiskesprell-kurs, er det mulig for barnehagene og skolene å søke økonomisk støtte og undervisningsmateriell til videre arbeid med sjømat.

Vi takker alle som deltok for innsatsen og engasjementet – og gleder oss til å se sjømatgleden spre seg i barnehager, skoler og tjenester over hele Jevnaker!